New

Coffee Culture เมล็ดกาแฟ Single Origin คั่วระดับ filter “ETHIOPIA Bishan Fugu Hambela Estate” natural process

Availability: In stock

Sku: G110109010T3-1

Be the first to review this product

Quick Overview

Strawberry Candy, Raspberry, Wildflowers, Grape Jelly, Cocoa finish

คั่วสำหรับชง Hand Drip หรือ Cold Brew/Cold Drip
บรรจุถุงไซส์ 200g

ล้างค่า

Coffee Culture เมล็ดกาแฟ Single Origin คั่วระดับ filter “ETHIOPIA Bishan Fugu Hambela Estate” Natural process

TASTING NOTES | รสชาติ

  • Strawberry Candy, Raspberry, Wildflowers, Grape Jelly, Cocoa finish
  • กาแฟ Ethiopia “Bishan Fugu” Hambela Estate เป็นกาแฟที่มีรสชาติของผลไม้สีชมพูเยอะ ไม่ว่าจะเป็นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แยมองุ่น, ความหอมของดอกไม้ป่า ตามด้วยรสปลายของโกโก้

RECOMMENDED BREW METHOD | วิธีการชงที่แนะนำ

  • Pourover / Filter Coffee / Hand Drip | ดริปร้อน
  • French Press
  • Cold Drip / Cold Brew | สกัดเย็น

ABOUT THIS COFFEE | เรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ

     ประเทศ Ethiopia ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของต้นกาแฟนั้นพิเศษตรงที่มีกาแฟ Arabica หลากหลายสายพันธุ์ และแต่ละแหล่งปลูกนั้นจะมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก

กาแฟ Ethiopia Bishan Fugu “Hambela Estate” เป็นส่วนนึงของโซน Guji ซึ่งอยู่ตอนกลางของประเทศเอธิโอเปีย

ก่อนมาเป็นไร่กาแฟ – Hambela Estate เป็นพื้นที่ที่จักรพรรดิเอธิโอเปีย Haile Selassie ได้พระราชทานให้นักบินหญิงคนแรกของเอธิโอเปียชื่อ Muluemebet Emiru ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 — ซึ่ง Emiru ได้พัฒนามาเป็นไร่กาแฟซึ่งถูกส่งทอดมาในตระกูล

จนถึงวันนี้ไร่ Hambela Estate ถูกบริหารโดยพี่น้อง Aman และ Michael Adinew ในครอบครัว และโครงการ METAD (META Agricultural Development PLC) ซึ่งไม่เพียงช่วยบริหารจัดการไร่กาแฟโดยมี coffee lab มาตรฐาน SCA แต่ยังคอยดูแลสวัสดิการของเกษตรกรเป็นอย่างดี — จึงเป็นกาแฟที่เรียกได้ว่าเป็น single estate ที่หายากเนื่องจากผลผลิตมาจากไร่ Hambela Estate ทั้งหมดเมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟ Ethiopia อื่นซึ่งมักจะถูกรวบรวมจากเกษตรกรรายย่อยหลายราย

ด้วยวิธีการแปรรูปคุณภาพดี — กาแฟ natural process จาก Hambela Estate นั้นจะมีรสที่สะอาดไม่ติดกลิ่นไวน์ จึงทำให้มีความหวาน และกลิ่นเบอร์รี่และดอกไม้ต่างๆจากไร่ค่อนข้างชัดเจน

กาแฟ Ethiopia “Bishan Fugu” Hambela Estate เป็นกาแฟที่มีรสชาติของผลไม้สีชมพูเยอะ ไม่ว่าจะเป็นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แยมองุ่น, ความหอมดอกไม้ป่า ตามด้วยรสปลายของโกโก้

  • Processing Method: Natural Process
  • Plant Varietal(s): Indigenous Ethiopia Heirloom
  • Growing Altitude: 1,950-2,100 m. (above sea level)
  • Tasting Notes: Strawberry Candy, Raspberry, Wildflowers, Grape Jelly, Cocoa finish

ADDITIONAL DETAILS | รายละเอียดเพิ่มเติม

  • Roast Level: ถูกคั่วอ่อนระดับ Filter Roast มาเพื่อชงเป็นกาแฟ hand drip ที่หวานและมีกลิ่นหอม natural process หรือจะชงเป็น cold brew/cold drip ก็หอมอร่อย สดชื่น
  • Pack size & Price:
    • 200g: 420 Bt.
  • Recommended Storage: กาแฟที่อยู่ในถุงที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บความสดได้ประมาณ 3 เดือน  หลังเปิดถุงเพื่อทานแล้ว   ถ้าปิดให้สนิททางเราแนะนำให้พยายามใช้เมล็ดกาแฟในถุงที่เปิดแล้วให้หมดภายใน 1 เดือน ถ้ายังมีเมล็ดกาแฟเหลือในถุง ทางเราแนะนำให้เก็บรักษาโดยการปิด zip ให้สนิท หรือเก็บในโหลเก็บเมล็ดกาแฟ

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Additional Information

Weight kg
Package Size

500g Bag, 200g Bag

Grind Size

Whole Beans (ไม่ต้องบด / No grind), French Press Grind (บดหยาบสำหรับ French Press), Pourover Coffee Grind (บดสำหรับ Hand Drip, ie; for V60), Cold Drip Grind (บดสำหรับทำดริปเย็น)

custom contents goes here
Top