เป้าหมายของการทำเอสเพรสโซ่ช๊อตที่อร่อยนั้น ตือช๊อตที่มีรสชาติที่มีความเข้มข้นและสมดุลด้วย รสหวาน (sweetness), ความเป็นกรด (acidity), รสขม (bitterness) และบอดี้ / mouthfeel ที่ดี

ซึ่งช๊อตที่รสชาติดีแบบนี้ สามารถทำได้โดยการสกัดกาแฟให้ได้ “even extraction” — หรือสกัดน้ำกาแฟจากก้อนกาแฟที่เราอัดลงไปในก้านชงให้ออกมาสม่ำเสมอที่สุด เท่าที่จะทำได้ (ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับช๊อตที่ไม่สกัดออกมาสม่ำเสมอแล้ว ช๊อตที่สกัดออกมาไม่สม่ำเสมออาจจะมีรสขมหรือเปรี้ยวจากการสกัดน้ำกาแฟผ่านผง กาแฟส่วนนึงของก้อนกาแฟมากเกินไป)

ทางเราจึงต้องการสรรหาอุปกรณ์ Barista Tools ต่างๆที่ถูกใช้ในร้านกาแฟชั้นนำ เพื่อเป็นตัวช่วยให้บาริสต้าสามารถสกัดกาแฟออกมาได้อร่อยขึ้น, ง่ายขึ้น และสม่ำสมอขึ้น

BRANDS (Click บนโลโก้เพื่อเข้าสินค้าของแบรนด์ที่สนใจ)

ECM LogoVST Precision Filter BasketsBrewista LogoLOGO - Tiamo

Rhinowares Logo LOGO - Espro

Showing 1–30 of 52 Result

Showing 1–30 of 52 Result

Top