เป้าหมายของการทำเอสเพรสโซ่ช๊อตที่อร่อยนั้น ตือช๊อตที่มีรสชาติที่มีความเข้มข้นและสมดุลด้วย รสหวาน (sweetness), ความเป็นกรด (acidity), รสขม (bitterness) และบอดี้ / mouthfeel ที่ดี

ซึ่งช๊อตที่รสชาติดีแบบนี้ สามารถทำได้โดยการสกัดกาแฟให้ได้ “even extraction” — หรือสกัดน้ำกาแฟจากก้อนกาแฟที่เราอัดลงไปในก้านชงให้ออกมาสม่ำเสมอที่สุด เท่าที่จะทำได้ (ซึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับช๊อตที่ไม่สกัดออกมาสม่ำเสมอแล้ว ช๊อตที่สกัดออกมาไม่สม่ำเสมออาจจะมีรสขมหรือเปรี้ยวจากการสกัดน้ำกาแฟผ่านผง กาแฟส่วนนึงของก้อนกาแฟมากเกินไป)

ทางเราจึงต้องการสรรหาอุปกรณ์ Barista Tools ต่างๆที่ถูกใช้ในร้านกาแฟชั้นนำ เพื่อเป็นตัวช่วยให้บาริสต้าสามารถสกัดกาแฟออกมาได้อร่อยขึ้น, ง่ายขึ้น และสม่ำสมอขึ้น

BRANDS (Click บนโลโก้เพื่อเข้าสินค้าของแบรนด์ที่สนใจ)

ECM LogoVST Precision Filter BasketsBrewista LogoLOGO - Tiamo

Rhinowares Logo LOGO - Espro

Showing 1–18 of 87 results

ก้านชง (Portafilters) (13)

ตะแกรงชง (Precision Filter Baskets - VST & E&B Lab by IMS) (10)

อุปกรณ์ชั่ง, ตวง, วัด (Scales, Shot Glass, Timers, Thermometers) (32)

อุปกรณ์เกลี่ยกาแฟ (Dosing & Distribution Tools) (12)

อ่างเคาะกากกาแฟ (Knockbox & Knock Tubes) (7)

แทมเปอร์, ยางรองแทมป์ (Tampers, Tamping Mats, Tamping Stations) (12)

อุปกรณ์เกลี่ยกาแฟเอสเพรสโซ่ Pullman “Chisel” ReDistributor – Special Colors

฿4,950.00
Espresso coffee distribution tool เงี่ยง 2 แฉกที่เน้นการเกลี่ยกาแฟโดยไม่ให้แรงแทมป์ในตัว (เนื่องจากถ้า distributor นั้นมีเงี่ยงที่ลึกเกินไป แรงอัดกาแฟ 2 รอบที่เกิดจากตัว distributor และแทมเปอร์อาจทำให้เกิด channeling)

Pullman “BigStep” 58.55mm Flat Base Tamper – Wood Handles (Color Choice)

฿5,750.00฿6,350.00
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
  • BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ 
    • 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
    • 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด

Pullman “BigStep” 58.55mm Flat Base Tamper – Solid Handles (Color Choice)

฿5,450.00฿6,150.00
Over-sized Tamper หน้ากว้าง 58.55mm (+/- 0.02mm): ไซส์ใหญ่กว่ามาตรฐาน
  • BigStep Tamper ไม่สามารถใช้ได้กับ 
    • 1) ตะแกรงขนาดเล็กจากบางโรงงาน (เช่นที่แถมมากับเครื่องชง) เนื่องจากหน้ากว้าง over-sized 58.55mm นั้นใหญ่กว่าปกติ
    • 2) Ridged Filter Baskets (ตะแกรงที่มีขอบ - เช่น VST Ridged Baskets)
แต่สามารถใช้กับตะแกรง VST Ridgedless Baskets หรือ IMS/E&B Labs (หรือตะแกรง Competition Basket ที่ใหญ่) และเหมาะกับ Pullman "876" Filter Basket ที่สุด

อุปกรณ์เกลี่ยกาแฟเอสเพรสโซ่ Pullman “Chisel” ReDistributor – Wood

฿4,950.00
Espresso coffee distribution tool เงี่ยง 2 แฉกที่เน้นการเกลี่ยกาแฟโดยไม่ให้แรงแทมป์ในตัว (เนื่องจากถ้า distributor นั้นมีเงี่ยงที่ลึกเกินไป แรงอัดกาแฟ 2 รอบที่เกิดจากตัว distributor และแทมเปอร์อาจทำให้เกิด channeling)

ตะแกรง Pullman “876” 58.5mm Precision Filter Basket – Ridgeless (Size Choice)

฿1,150.00
ตะแกรง Pullman "876" Filter Basket เป็นตะแกรงที่ใช้ในการแข่งขัน Official Australian Barista Championship Filter Basket (โดยไซส์มาตรฐานที่ใช้ในการแข่งขันคือไซส์ 19-22g) - ผลิตแค่ชนิด Ridgeless (ไร้ขอบ) เหมาะสำหรับใช้คู่กับ over-sized Tampers ที่มีหน้ากว้างมากกว่าปกติ เช่น Pullman "BigStep" 58.55mm, Pesado 58.5mm, etc.

ตาชั่งจับเวลากาแฟ ACAIA “Pearl 2021” Brew Scale (Color Choice)

฿5,690.00
ใช้สำหรับชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาสำหรับการชงกาแฟ espresso และ pourover coffee

ตาชั่งจับเวลากาแฟ ACAIA “Lunar” Espresso Scale

฿7,850.00
สามารถใช้กับ Flair Manual Espresso Machine ได้ ใช้สำหรับชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาสำหรับการชงกาแฟ espresso
หยิบใส่ตะกร้า

ตาชั่งจับเวลากาแฟ ACAIA “Pearl – Model S” Brew Scale (Color Choice)

฿6,800.00
ใช้สำหรับชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาสำหรับการชงกาแฟ espresso และ pourover coffee

ตาชั่งจับเวลากาแฟ Brewista “X-Series” Brew Scale

฿2,590.00
ใช้สำหรับชั่งน้ำหนักพร้อมจับเวลาสำหรับการชงกาแฟ espresso และ pourover coffee

ด้ามชง ECM Gran Crema Bottomless Portafilter 58mm – Olive Wood (fits E61 group heads)

฿5,250.00
ใช้กับเครื่องชงหัว E61 เช่น ECM,  Expobar, Wega, Faema, San Remo (รุ่นหัว E61), Rocket, และ Profitec
หยิบใส่ตะกร้า

ECM 58mm Stainless Steel Flat Base Tamper (Olive Wood)

฿3,150.00
แทมเปอร์พิมพ์โลโก้ ECM Manufacture หน้ากว้าง 58mm -- ด้ามไม้ Olive Wood ใช้กับ portafilter 58mm ได้ทุกยี่ห้อ
หยิบใส่ตะกร้า

แผ่นกระจายน้ำ BPLUS “La Pavoni” Espresso Puck Screen (Size Choice)

฿1,150.00
  • เป็นแผ่นกระจายน้ำ stainless steel mesh (ที่มีรูกระจายน้ำเท่าๆกัน) สำหรับวางบนเค้กกาแฟที่แทมป์แล้ว  เพื่อช่วยให้น้ำไหลผ่านผงกาแฟได้สม่ำเสมอขึ้น
  • ไซส์ 51.Xmm สำหรับเครื่องชง La Pavoni:
    • 51.6mm Puck Screen: เหมาะสำหรับตะแกรงชง La Pavoni (ไม่ใช่ IMS) ที่มาพร้อมเครื่อง ​La Pavoni ทุกรุ่น (นอกจาก Esperto)
    • 51.8mm Puck Screen: เหมาะสำหรับตะแกรงชง IMS La Pavoni precision filter basket (ที่ซื้อแยก หรือที่มาพร้อมกับเครื่อง La Pavoni Esperto)

แผ่นกระจายน้ำ BPLUS “58.5mm” Espresso Puck Screen

฿1,150.00
  • เป็นแผ่นกระจายน้ำ stainless steel mesh (ที่มีรูกระจายน้ำเท่าๆกัน) สำหรับวางบนเค้กกาแฟที่แทมป์แล้ว  เพื่อช่วยให้น้ำไหลผ่านผงกาแฟได้สม่ำเสมอขึ้น
  • ใช้คู่กับตะแกรงชง (Filter Basket Compatibility): เหมาะสำหรับใช้คู่กับตะแกรงชง precision filter basket ของ VST, IMS, E&B Lab และ Pullman ที่รองรับหน้ากว้าง 58.5mm ได้
หยิบใส่ตะกร้า

ตะแกรงร่อนผงกาแฟ KRUVE Sifter “Base” (Grinder Sieves 5 แผ่น) – สี Limited Edition Black

฿3,550.00
มาพร้อมตะแกรงกรองผงกาแฟ Grinder Sieves x 5 แผ่น (จากทั้งหมด 15 แผ่น) สี Limited Edition Black (ฝา black anodized aluminium)
หยิบใส่ตะกร้า

ตะแกรงร่อนผงกาแฟ KRUVE Sifter “Plus Bean” (Grind x 5, Bean x 10) – สี Limited Edition Black

฿6,000.00
มาพร้อม Grinder Sieves x 5 แผ่น และ Bean Sieves x 10 แผ่น ครบเซ็ท สี Limited Edition Black (ฝา black anodized aluminium)
หยิบใส่ตะกร้า

ไม้บรรทัด KRUVE “Brewler” สำหรับวัดขนาดผงกาแฟ และขนาดกาแฟสาร

฿850.00
ไม้บรรทัด KRUVE Brewler สำหรับเทียบ grind size และ green bean grading size
หยิบใส่ตะกร้า

ตะแกรงร่อนผงกาแฟ KRUVE Sifter “Plus Grind” (Grinder Sieves 15 แผ่น) – สี Limited Edition Black

฿6,000.00
มาพร้อม Grinder Sieves x 15 แผ่น ครบเซ็ท สี Limited Edition Black (ฝา black anodized aluminium)
หยิบใส่ตะกร้า

ด้ามชง Pesado Bottomless Portafilter 58mm (for La Marzocco, E61)

฿4,400.00
  • ใช้กับเครื่องชงในเครือ E61 (เช่น ECM, ), La Marzocco/Synesso/Slayer
  • สามารถใช้คู่กับตะแกรง precision filter basket เช่น VST, IMS และ Pullman ได้