Showing all 10 results

Show sidebar

โปสเตอร์ SCA “Coffee Taster’s Flavor Wheel” Poster

฿925.00
โปสเตอร์ “Coffee Taster’s Flavor Wheel” เป็นภาพสรุปความรู้เรื่องกลิ่นและรสชาติต่างๆที่สามารถพบได้ในกาแฟ และเป็นงาน collaboration ระหว่างหน่วยงาน SCAA
อ่านเพิ่ม

โปสเตอร์ SCA “Cupping Attributes” Poster

฿925.00
โปสเตอร์ที่สรุปกลิ่นที่เริ่มก่อตัวในผลกาแฟตั้งแต่ตอนที่ผลเชอร์รี่กาแฟที่ยังไม่ได้ถูกเด็ดมาแปรรูป และยังสามารถรักษาในกาแฟคั่วได้หากคั่วในระดับที่ไม่เข้มจนเกินไป เป็นงานที่ SCA พัฒนาร่วมกับ Le Nez du Cafe
หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ Department of Brewology – “V60 Bloom” Poster

฿1,375.00

รูปดริปเปอร์และเหยือกเสิรฟ์ "V60" (olive wood) จากคอลเลคชั่นภาพวาด "Bloom Series"

Dimensions: กว้าง 19" x สูง 25" (48.26 cm x 63.5cm)

หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ Department of Brewology – “AeroPress Bloom” Poster

฿1,150.00

รูปเครื่องชง AeroPress จากคอลเลคชั่นภาพวาด "Bloom Series"

Dimensions: กว้าง 8.25" x สูง 19" (20.96cm x 48.26 cm)

หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ Department of Brewology – “Trier Bloom” Poster

฿1,150.00

รูป Coffee Trier จากภาพวาด "Bloom Series"

Dimensions: กว้าง 8.25" x สูง 19" (20.96cm x 48.26 cm)

หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ Department of Brewology – “Syphon Bloom” Poster

฿1,150.00

รูป Coffee Syphon จากคอลเลคชั่นภาพวาด "Bloom Series"

Dimensions: กว้าง 8.25" x สูง 19" (20.96cm x 48.26 cm)

หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ SCA “Art of Aroma Perception in Coffee” Poster – Dry Distillation

฿925.00

โปสเตอร์ที่สรุปกลิ่นที่เริ่มก่อตัวเมื่อนักคั่วได้คั่วเมล็ดกาแฟไปถึงจุด pyrolysis ซึ่ง น้ำตาลและ cellulose ในกาแฟได้แตกตัวลงมาเป็นโมเลกุลที่เล็กมากๆจากความร้อน และกลิ่นของกาแฟคั่วจะเริ่มออกไปทางโทนไหม้แบบ Resinous, Spicy, Pyrolytic เป็นงานที่ SCA พัฒนาร่วมกับ Le Nez du Cafe

หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ SCA “Art of Aroma Perception in Coffee” Poster – Sugar Browning

฿925.00

โปสเตอร์ที่สรุปกลิ่นที่เริ่มก่อตัวเมื่อน้ำตาลธรรมชาติที่อยู่ในสารกาแฟสารกาแฟได้เริ่มละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคาราเมลจากความร้อนที่เกิดขึ้นจากการคั่ว (ใน Caramelization / sugar browning stage) เป็นงานที่ SCA พัฒนาร่วมกับ Le Nez du Cafe

หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ SCA “Art of Aroma Perception in Coffee” Poster – Enzymatic

฿925.00

โปสเตอร์ที่สรุปกลิ่นที่เริ่มก่อตัวในผลกาแฟตั้งแต่ตอนที่ผลเชอร์รี่กาแฟที่ยังไม่ได้ถูกเด็ดมาแปรรูป และยังสามารถรักษาในกาแฟคั่วได้หากคั่วในระดับที่ไม่เข้มจนเกินไป เป็นงานที่ SCA พัฒนาร่วมกับ Le Nez du Cafe

หยิบใส่ตะกร้า

โปสเตอร์ SCA Green Arabica Grading Poster

฿925.00

โปสเตอร์ที่สรุป Primary และ Secondary Defect ที่มักพบในสารกาแฟ Arabica พร้อมภาพประกอบ และสรุป defect เป็นจำนวนเมล็ดที่รับได้ในตัวอย่างในกาแฟ specialty grade

หยิบใส่ตะกร้า