อุปกรณ์กาแฟ สกัดเย็น (Cold Drip, Cold Brew Equipment)
The Home Barista เป็นตัวแทนจำหน่ายอุปกรณ์ชงกาแฟดริปเย็นคุณภาพยี่ห้อ MyDutch จากประเทศเกาหลี
อุปกรณ์กาแฟดริปเย็น (cold Drip หรือมีอีกชื่อเรียกว่า Dutch Coffee) ที่เราจำหน่ายนั้น จะทำ cold brew concentrate โดยการค่อยๆปล่อยให้น้ำเย็นหยดผ่านผงกาแฟประมาณวินาทีละหยด แทนที่จะแช่ผงกาแฟลงในน้ำแบบ immersion cold brew
การสกัดกาแฟแบบ cold drip อาจจะใช้เวลาสกัดนานหน่อย (2-4 ชั่วโมง) เมื่อเปรียบเทียบกับการสกัดกาแฟด้วยน้ำร้อน แต่เป็นที่นิยมในร้านกาแฟสมัยใหม่มากเนื่องจากจะให้รสชาติกาแฟที่ไม่เข้มข้นแต่ไม่ขม, สะอาดไม่ติดกลิ่นหมัก และสดชื่น
เพียงแค่มีอุปกรณ์กาแฟดริปเย็น, เครื่องบด, และเมล็ดกาแฟเบลนด์โปรด ก็สามารถทำกาแฟดริปเย็นที่อร่อยได้ง่ายๆที่บ้าน, ออฟฟิศ หรือสำหรับร้านแล้วค่ะ ^^
BRANDS:
[NEW!] เมล็ดกาแฟ Filter Roast [200g] – Kenya Kamunyaka AA Washed Process
[NEW!] เมล็ดกาแฟ Filter Roast [200g] – “Mae Jan Tai ~ Yellow Bourbon” Anaerobic Dry Process
[NEW!] เมล็ดกาแฟ Filter Roast [200g] – อมก๋อย “My Sweet Omkoi” Anaerobic Dry Process
ที่ทำกาแฟสกัดเย็น Hario “Filter-in-Coffee Bottle” 750ml Cold Brew Coffee Maker (ชนิดแช่ immersion)
ที่ทำชาสกัดเย็น Hario “Filter-in-Tea Bottle” 750ml Cold Brew Tea Maker (ชนิดแช่ immersion)
ขวด Hario "Filter-in Tea Bottle" เป็นอุปกรณ์สำหรับทำน้ำหมัก infusion เช่น ชาสกัดเย็น (cold brew tea), infused water (น้ำกลิ่นผลไม้), sangria (ไวน์กลิ่นผลไม้), ฯลฯ และเหยือกเสิร์ฟในขวดเดียวกัน ขวดมาพร้อมตะแกรงกรองที่ถอดล้างได้สำหรับทำชา cold brew สไตล์ immersion จาก Hario มี 2 สี: 1) Red, 2) Olive Green
ที่ทำชาสกัดเย็น Hario “Ka-Ku Filter-in Tea Bottle” 1.2L Cold Brew Tea Maker (ชนิดแช่ immersion)
ขวด Hario "Ka-ku Filter-in Tea Bottle" เป็นอุปกรณ์สำหรับทำน้ำหมัก infusion เช่น ชาสกัดเย็น (cold brew tea), infused water (น้ำกลิ่นผลไม้), sangria (ไวน์กลิ่นผลไม้), ฯลฯ และเหยือกเสิร์ฟในขวดเดียวกัน ขวดทรงกระบอกทำให้วางได้ทั้งแนวตั้งและแนวนอน
มาพร้อมตะแกรงกรองที่ถอดล้างได้สำหรับทำชา cold brew สไตล์ immersion จาก Hario มี 3 สี: 1) Smokey Pink, 2) White, 3) Green
