อุปกรณ์กาแฟ สกัดเย็น (Cold Drip, Cold Brew Equipment)
The Home Barista เป็นตัวแทนจำหน่ายอุปกรณ์ชงกาแฟดริปเย็นคุณภาพยี่ห้อ MyDutch จากประเทศเกาหลี
อุปกรณ์กาแฟดริปเย็น (cold Drip หรือมีอีกชื่อเรียกว่า Dutch Coffee) ที่เราจำหน่ายนั้น จะทำ cold brew concentrate โดยการค่อยๆปล่อยให้น้ำเย็นหยดผ่านผงกาแฟประมาณวินาทีละหยด แทนที่จะแช่ผงกาแฟลงในน้ำแบบ immersion cold brew
การสกัดกาแฟแบบ cold drip อาจจะใช้เวลาสกัดนานหน่อย (2-4 ชั่วโมง) เมื่อเปรียบเทียบกับการสกัดกาแฟด้วยน้ำร้อน แต่เป็นที่นิยมในร้านกาแฟสมัยใหม่มากเนื่องจากจะให้รสชาติกาแฟที่ไม่เข้มข้นแต่ไม่ขม, สะอาดไม่ติดกลิ่นหมัก และสดชื่น
เพียงแค่มีอุปกรณ์กาแฟดริปเย็น, เครื่องบด, และเมล็ดกาแฟเบลนด์โปรด ก็สามารถทำกาแฟดริปเย็นที่อร่อยได้ง่ายๆที่บ้าน, ออฟฟิศ หรือสำหรับร้านแล้วค่ะ ^^
BRANDS:
