ทำไมกาแฟที่ดี ควรเริ่มจากเครื่องบดเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ?

คอกาแฟเอสเพรสโซ่หลายคนอาจจะให้ความสำคัญกับเครื่องชงกาแฟมากในการทำกาแฟที่อร่อย 

แต่ถ้าคุณมี budget ที่จำกัดและจำเป็นจะต้องเลือกระหว่างเครื่องบดและเครื่องชงกาแฟ ทางเราแนะนำว่าควรเลือกเครื่องบดคุณภาพดีก่อนเลือกเครื่องชง  เนื่องจากการบดเมล็ดนั้นเป็นขั้นตอนแรกของการทำกาแฟก่อนการชง และเครื่องบดที่ดีที่ช่วยรักษากลิ่นและรสชาติของวัตถุดิบเมล็ดกาแฟ และให้ grind size distribution (ขนาดผงกาแฟ) ที่สม่ำเสมอเท่าๆกัน  จะส่งผลต่อกลิ่น, รสชาติ, ความเข้มข้น และการไหลเมื่อนำไปชงในขั้นตอนต่อไป 

แต่ถ้าเลือกได้ การใส่ใจในการเลือกทั้งเครื่องชงและเครื่องบดจะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เพราะคุณภาพ คือหัวใจหลักในการชงกาแฟให้อร่อย

แบรนด์เครื่องบดเมล็ดกาแฟไฟฟ้า ระดับสากล

เราได้คัดสรรเครื่องบดกาแฟคุณภาพสำหรับทั้งบ้านและร้านค้าในราคาที่จับต้องได้ มาให้คุณเลือกหลากหลายแบรนด์  เช่น Mahlkohnig, Mazzer หรือ WILFA (ที่พัฒนาคู่กับ World Barista Champion Tim Wendelboe)

เครื่องชงกาแฟระดับ Hi-End ที่ตอบโจทย์ทุกการใช้งาน

เชื่อว่าหลายคนติดภาพว่าเครื่องชงกาแฟระดับ Hi-End อย่างยี่ห้อ La Marzocco หรือ ECM Germany เป็นเครื่องที่ใช้ในร้าน แต่จริงๆแล้วแบรนด์เหล่านี้มีเครื่อง home use ที่ดีสำหรับใช้ในบ้านด้วย เช่น  La Marzocco Linea Mini และ ECM Synchronika

ไม่ว่าคุณจะเป็นบาริสต้ามือใหม่, เจ้าของกิจการที่ต้องการเริ่มต้นทำธุรกิจกาแฟ หรือผู้ที่ชื่นชอบดื่มกาแฟที่บ้าน  ที่ The Home Barista เรามีเจ้าหน้าที่ที่ยินดีให้คำปรึกษา หรือสามารถแวะเข้ามาชมสินค้า หรือการสาธิต (Demo) การใช้เครื่องชงกาแฟได้ที่หน้าร้าน แถวบางใหญ่ หรือเลือกเรียนคลาส Basic Barista Class ที่จะให้ความรู้พื้นฐานในการสกัดกาแฟเอสเพรสโซ่, การสกัดช็อตโดยใช้อุปกรณ์บาริสต้าที่หลากหลายของ The Home Barista, การทำสูตรกาแฟร้อน-เย็น และการแนะนำการดูแลรักษาเครื่องชงและเครื่องบด สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ Line @thehomebarista