La Pavoni Lever Espresso Machines

ทางเราเป็นตัวแทนจำหน่าย เครื่องชงกาแฟโดยบริษัท La Pavoni ซึ่งเป็นผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟ Lever Espresso Machine สำหรับบ้านและร้านกาแฟจากประเทศอิตาลีมากว่า 100 ปี

เครื่องเป็นระบบไฟฟ้าที่เสียบปลั๊กเพื่อต้มน้ำในตัว (ต้นน้ำเพื่อสกัด espresso shot ได้ภายในไม่เกิน 6 นาทีหลังเสียบปลั๊ก) และมี internal thermostat คอยตัดไฟไม่ให้เครื่อง overheat ถ้า boiler ร้อนเกินไป

เส่นห์และความคลาสสิคของเครื่องคันโยก Lever Machine คือความ “manual” ที่มาจากคันโยก — การให้แรงดันมาก/น้อยในแต่ละจังหวะของช๊อตจะดึงรสชาติของกาแฟออกมาต่างกัน และลูกค้าสามารถทำ pre-infusion และทดลอง pressure profile เพื่อปรับรสชาติช๊อตขึ้นอยู่กับแรงกดได้