1 เครื่องชงกาแฟ El Rocio Zarre (Programmable, 1 Gr, Double Boiler+3PID, Vibration Pump)

Availability: In stock

Sku: 2405990669

Be the first to review this product

Quick Overview

เป็นเครื่องชงนำเข้าจากประเทศเกาหลีที่ถูกออกแบบมาโดยคำนึงถึงความต้องการของบาริสต้าที่ใส่ใจในรสชาติของ espresso shot

มี Controller Box เพื่อตั้งค่าชง (เช่น pre-infusion time, total brew time, brew temp, etc.) และ PID ถึง 3 จุดด้วยกัน (บน group head, brew boiler, steam boiler) เพื่อให้ได้อุณหภูมิชงที่เสถียรยิ่งขึ้น

เครื่องชงกาแฟ El Rocio Zarre (Programmable, 1 Gr, Double Boiler+3PID, Vibration Pump)

The Home Barista นำเข้าและเป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องชงกาแฟจากเกาหลียี่ห้อ El Rocio ในประเทศไทย

เครื่องยี่ห้อ El Rocio นั้นถูกออกแบบมาโดยคำนึงถึงความต้องการของบาริสต้าที่ใส่ใจในรสชาติของ espresso shot และต้องการปรับตัวแปรจนกว่าจะได้รสชาติของกาแฟ espresso shot ที่ต้องการ

ข้อดีของเครื่อง El Rocio “Zarre”

  • เป็นเครื่องที่อุณหภูมิเสถียร: ควบคุมด้วย PID 3 จุด (group head, brew boiler, steam boiler) เพื่อกสัดกาแฟให้ได้กลิ่นและรสชาติที่สมบูรณ์
  • เป็นเครื่องที่มี preinfusion: การพรมน้ำก่อนสกัดช่วยทำให้กาแฟหอม รสชาติกลมกล่อมขึ้น
  • เป็นเครื่องที่สามารถตั้งค่า Auto Mode หรือจะใช้ Manual Mode ก็ได้: หลังเซ็ทค่าสำหรับปุ่ม  Auto Mode 1, Auto Mode 2 แล้ว  สามารถกดปุ่มรูปแก้วบนจอ LCD บน Control Box เพื่อทำการชงตามค่าที่ตั้งไว้ได้เลย
  • หากตั้งค่าแล้ว จะเป็นเครื่องที่ใครๆก็ใช้ง่าย: หากนำเครื่องไปใช้ในร้านที่มีบาริสต้าที่ฝึกใหม่  ตัวแปรที่ต้องสอนให้บาริสต้าทำให้สม่ำเสมอก็จะมีแค่ dose (ปริมาณเนื้อกาแฟที่ใส่ในก้านชง), grind size, และแรง tamp นั่นเอง
  • Vibration Pump ที่ออกแบบมาทำให้เสียงชงเงียบมาก
  • Switchable Water source: สามารถต่อท่อน้ำให้เครื่องดูดน้ำด้านนอก หรือเติมน้ำจากแทงค์น้ำ

**หมายเหตุเรื่อง brew pressure: เนื่องจากเครื่อง Zarre เป็นเครื่องชงที่ใช้ Vibration Pump — ดังนั้นแรงดันตอนที่สกัดกาแฟจะขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของ coffee puck — ทางบาริสต้าจึงต้องปรับ dose, grind size และ tamp และเช็คที่ brew pressure gauge บนตัวเครื่องเพื่อให้ได้แรงดันชงที่ต้องการ

LED CONTROL BOX ให้บาริสต้าสามารถตั้งค่าอะไรได้บ้าง?

  • Preinfusion start & stop time (seconds) | เวลาพรมน้ำ
    • **Note: Total Pre-infusion Time = Pre-infusion time + Pre-infusion stop time (ie; 3+7=10 secs)
  • Preinfusion Power (เป็น % โดยที่ 100% = 9 bars) | แรงดันตอนพรมน้ำ
    • **Preinfusion Power ตั้งเป็น % ของ max brew pressure (100% = 9 bars …. ดังนั้นถ้าต้องการให้ pre-infuse ที่ 3 bars ให้ตั้งที่ 33%)
  • Brew Boiler/Group head Temp | อุณหภูมิชง
  • Shot Time (seconds) | เวลาสกัดช๊อต
    • **Shot time = จำนวนวินาทีที่ชงช๊อตด้วยแรงดัน brew pressure 100% โดยรวม Total Preinfusion Time ด้วย (ie; ถ้าตั้ง Shot Time = 25 secs และมี Total Pre-infusion time ที่ 10 วินาที — เครื่องจะสกัดกาแฟ 15 วินาทีด้วยแรงดัน 9 bars)
  • Steam Boiler Temp | อุณหภูมิ service boiler สำหรับสตีมนม

Additional Information

Weight 32 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “1 เครื่องชงกาแฟ El Rocio Zarre (Programmable, 1 Gr, Double Boiler+3PID, Vibration Pump)”

two × four =

custom contents goes here
Top