Coffee Culture เมล็ดกาแฟ Single Origin คั่วระดับ filter “ETHIOPIA Yirgacheffe Aricha” natural process

Availability: In stock

Sku: G110109010T3

Be the first to review this product

Quick Overview

Bergamot, Sweet Citrus Notes, Lavender, Berry-like acidity, Creamy Finish

คั่วสำหรับชง Hand Drip หรือ Cold Brew/Cold Drip
บรรจุถุงไซส์ 200g, 500g

ล้างค่า

Coffee Culture เมล็ดกาแฟ Single Origin คั่วระดับ filter “ETHIOPIA Yirgacheffe Aricha” Natural process

TASTING NOTES | รสชาติ

  • Bergamot, Sweet Citrus Notes, Lavender, Berry-like acidity, Creamy Finish
  • Ethiopia Aricha เป็นกาแฟโทนผลไม้ที่สดชื่นด้วยความเป็นกรดของเบอร์รี่  และมีกลิ่นนำของผลไม้ตระกูล Citrus เช่นเบอร์กามอท, มะนาว, ดอกลาเวนเดอร์, ตามด้วยรสปลายที่นุ่มละมุน

RECOMMENDED BREW METHOD | วิธีการชงที่แนะนำ

  • Pourover / Filter Coffee / Hand Drip | ดริปร้อน
  • French Press
  • Cold Drip / Cold Brew | สกัดเย็น

ABOUT THIS COFFEE | เรื่องราวเกี่ยวกับกาแฟ

     ประเทศ Ethiopia ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของต้นกาแฟนั้นพิเศษตรงที่มีกาแฟ Arabica หลากหลายสายพันธุ์ และแต่ละแหล่งปลูกนั้นจะมีรสชาติที่แตกต่างกันมาก
Yirgacheffe เป็นตำบลที่อยู่ทางตอนใต้ของประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งมีชื่อในกาแฟที่มีกลิ่น fruity และ floral และมีความเปรี้ยวของมะนาว citrus

ชื่อของกาแฟตัวนี้มาจากชื่อของโรงแปรรูปเมล็ดกาแฟที่อยู่ภายใน Yirgacheffe ที่ชื่อ “Kebel Aricha” ซึ่งจะรวบรวมผล coffee cherry จากชาวไร่มาเพื่อคัดเมล็ดที่สุกแล้ว และทำการตากแห้งแบบ natural process โดยให้แสงแดดทำให้เนื้อของกาแฟแห้งติดกับเมล็ด

วิธีการแปรรูปกาแฟ natural process จาก Kebel Aricha ถือว่าสะอาดมาก และไม่ค่อยมีกลิ่น ferment ที่มักจะพบในกาแฟ natural process — เมื่อนำไปดริปหรือสกัดเย็นแล้วจึงจะได้กลิ่นเป็นเอกลักษณ์ของเมล็ด Aricha ค่อนข้างชัดเจน

Ethiopia Aricha เป็นกาแฟโทนผลไม้ที่สดชื่นด้วยความเป็นกรดของเบอร์รี่  และมีกลิ่นนำของผลไม้ตระกูล Citrus เช่นเบอร์กามอท, มะนาว, ดอกลาเวนเดอร์, ตามด้วยรสปลายที่นุ่มละมุน

  • Processing Method: Natural Process
  • Plant Varietal(s): Indigenous Ethiopia Heirloom
  • Growing Altitude: 1,900-2,200 m. (above sea level)
  • Tasting Notes: Strawberry Candy, Raspberry, Wildflowers, Grape Jelly, Cocoa finish

ADDITIONAL DETAILS | รายละเอียดเพิ่มเติม

  • Roast Level: ถูกคั่วอ่อนระดับ Filter Roast มาเพื่อชงเป็นกาแฟ hand drip ที่หวานและมีกลิ่นหอม natural process หรือจะชงเป็น cold brew/cold drip ก็หอมอร่อย สดชื่น
  • Pack size & Price:
    • 200g: 420 Bt.
  • Recommended Storage: กาแฟที่อยู่ในถุงที่ยังไม่เปิดสามารถเก็บความสดได้ประมาณ 3 เดือน  หลังเปิดถุงเพื่อทานแล้ว   ถ้าปิดให้สนิททางเราแนะนำให้พยายามใช้เมล็ดกาแฟในถุงที่เปิดแล้วให้หมดภายใน 1 เดือน ถ้ายังมีเมล็ดกาแฟเหลือในถุง ทางเราแนะนำให้เก็บรักษาโดยการปิด zip ให้สนิท หรือเก็บในโหลเก็บเมล็ดกาแฟ

    

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Additional Information

Weight kg
Package Size

500g Bag, 200g Bag

Grind Size

Whole Beans (ไม่ต้องบด / No grind), Pourover Coffee Grind (บดสำหรับ Hand Drip, ie; for V60), Cold Drip Grind (บดสำหรับทำดริปเย็น)

custom contents goes here
Top