เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ Flair “Pro 2.0” Manual Espresso Maker (ไม่ใช้ไฟฟ้า)

Availability: Out of stock

Sku: 40511006

Be the first to review this product

Quick Overview

รุ่น “Pro 2.0” มาพร้อม Pressure Gauge, Brew head ขนาดใหญ่ที่, Stainless Steel Drip Tray

ใส่กาแฟได้ 16~24g เพื่อได้ espresso shot ประมาณ 50-60ml

ล้างค่า

เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ (ไม่ใช้ไฟฟ้า) Flair “Pro 2” Manual Espresso Maker

“Flair” เป็นเครื่องทำกาแฟเอสเพรสโซ่แบบไม่ใช้ไฟฟ้า (manual espresso maker) ที่ผลิตโดยวิศวกรชื่อ Sergio Landau จากบริษัท Flair Espresso — เครื่อง Flair Manual Espresso Maker นั้นได้ผ่านการพัฒนามาหลายรุ่น  เริ่มจากรุ่น “Classic” อันแรก, ตามมาด้วย “Signature”, “Pro” และ “Pro 2.0” ที่เป็นรุ่นล่าสุด (โดยความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดจะเป็นคุณภาพของวัสดุ)

จุดเด่นของเครื่อง Flair คือเป็นเครื่องทำกาแฟเอสเพรสโซ่ที่ไม่เพียงไม่ต้องใช้ไฟฟ้า  แต่ยังพกพาได้ เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับการทำ handcraft espresso เองที่บ้าน, พกไปเที่ยว หรือที่ร้านได้ ตาม slogan “Handcrafted Espresso. Cafe-quality shots. Anytime. Anywhere.”

เครื่อง Flair นั้นทำงานโดยการใส่ผงกาแฟเข้าไปใน portafilter, แทมป์ และใช้คันโยกที่ยาวกดน้ำร้อนพร้อมแรงดัน (6~9+ bar) ผ่านผงกาแฟที่บดละเอียด เพื่อให้ได้ espresso shot พร้อม crema ที่สวยงาม
 
ช๊อตที่ออกจากเครื่อง Flair นั้นเรียกได้ว่าเป็น espresso shot ที่แท้จริงเนื่องจากเครื่องสามารถผลิตแรงดันได้ถึงระดับ 9+ bar (ถ้าต้องการแรงดันมากขึ้นให้กดแรงขึ้น) — ยิ่งถ้าใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพดีที่คั่วใหม่ คู่กับเครื่องบดคุณภาพดีแล้ว คุณภาพช๊อตจะยิ่งดี

ข้อดีของเครื่องทำกาแฟเอสเพรสโซ่ Flair “Pro 2”

  • ทำกาแฟเอสเพรสโซ่ที่อร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ไฟฟ้า: เพียงเตรียมเครื่องบด, น้ำร้อน และกาแฟที่ชอบก็ทำกาแฟเอสเพรสโซ่ได้แล้ว จึงเหมาะสำหรับบ้าน, ร้านกาแฟ และพกพาไปท่องเที่ยว
  • สามารถพกพาได้: มาพร้อมกระเป๋าพกพาที่ใส่ชิ้นส่วนทุกอย่างอย่างลงตัว
  • เป็นเครื่องที่ทนทาน: วัสดุของรุ่น “Pro 2” ส่วนใหญ่ทำจาก stainless steel ที่ทนทาน ทำให้ไม่แตกหักง่าย
  • ให้คุณได้ทำกาแฟเอสเพรสโซ่ที่ออร่อยในราคาที่ย่อมเยา: สำหรับลูกค้าที่ไม่สะดวกซื้อเครื่อง espresso machine

คลิปสาธิตการชงด้วย Flair “Pro 2”

วิธีการใช้งาน Flair “Pro 2″ (**นี่เป็นวิธีชงตั้งต้น — ลูกค้าสามารถทดลองเปลี่ยนตัวแปรเช่นปริมาณผงกาแฟ, ระดับบด, เวลาชง, แรงดันในการชง, etc. ตามสูตรที่ตัวเองชอบ):
  1. ทำการ Warm Brew Head (อุ่นหัวชง) เตรียมการชงโดยการเทน้ำร้อนแช่ไว้ในหัวชง (ประมาณ 1 นาที) และเทออกเป็นจำนวน 2 ครั้ง — เนื่องจาก brew head ของรุ่น Pro 2.0 เป็น stainless steel ที่ใหญ่กว่ารุ่นเดิม อาจจะต้อง warm 2 รอบเพื่อให้อุณหภูมิร้อน — ถึงอาจจะยุ่งยากหน่อย แต่การ warm brew head ให้ร้อนก่อนชงจะช่วยหัวชงไม่ดึงอุณหภูมิน้ำให้ตก ทำให้อุณหภูมิที่สกัดกาแฟเสถียรซึ่งจะช่วยให้ช๊อตนั้นหวานและอร่อยขึ้น
  2. บดกาแฟ 18g ในระดับ espresso (นี่เป็นค่าตั้งต้น — ลูกค้าสามารถใช้กาแฟจาก 16~24g ขึ้นอยู่กับสูตรและความเข้มที่ต้องการ) และใส่ลงไปใน portafilter (โดยพยายามกระจายผงกาแฟให้เท่าๆกันและเกลี่ยหน้าให้เรียบ)
  3. แทมป์ และวางแผ่นกรอง dispersion screen ทับผงกาแฟ
  4. ประกอบส่วน Cylinder (กระบอกใส่น้ำ) ที่อุ่นแล้วเข้ากับ porta filter  และเติมน้ำต้มเดือดเข้าไปประมาณ 70g (หรือจนถึงขีดปริมาณน้ำ)
  5. นำ Brew Head เข้าไปวางบนเครื่อง Flair และประกอบ pressure gauge เข้าไป
  6. ค่อยๆกดคันโยกลงมาเพื่อสกัดช๊อต (ใช้เวลาประมาณ 35~40 วินาที)
    1. ทางเราแนะนำให้ทำ pre-infusion (พรมน้ำ) โดยกดเบาๆในวินาทีแรกๆด้วยแรงดัน 1~2 bar เพื่อให้น้ำร้อนซึมเข้าไปในผงกาแฟอย่างทั่วถึงจนเริ่มซึมออกมาจาก portafilter — จึงค่อยๆเพิ่มแรงดันมาเป็น 6~9 bar และกดจนสกัดช๊อตเสร็จ

TIP: เครื่อง Flair สามารถวางตาชั่ง ACAIA Lunar ได้ฟิตตรง drip tray พอดี (แต่ถ้าวาง Felicita Arc ต้องเอาด้านข้างเข้า)

สามารถเลือกประกอบส่วน “Stainless Steel Spout” (1 ทางน้ำไหล) ใต้ portafilter เพื่อให้น้ำกาแฟออกผ่านกรวย

หรือถ้าไม่ใส่ “Stainless Steel Spout” – เครื่องจะชงผ่าน bottomless portafilter (เพื่อดูการสกัดของช๊อตได้ชัดขึ้น)

   

Gauge วัดแรงดัน (ดูแรงดันชงตอนกดได้)

Shower/Dispersion Screen (แผ่นกระจายน้ำ)
วางบนผงกาแฟเพื่อกระจายน้ำ

Flair Pro 2 สี Chrome (สีเงินเงา)

Flair Pro 2 สี Matte White (สีขาวด้าน)

Additional Information

Weight0.5 kg
Color Choice

Black (สีดำ), Chrome (สีเงินเงา), White (สีขาว)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ Flair “Pro 2.0” Manual Espresso Maker (ไม่ใช้ไฟฟ้า)”

14 − 4 =

custom contents goes here