เหยือกสตีมนมยี่ห้อ ESPRO “Toroid” (เลือกไซส์)
“Perfect milk is achieved by design, not by chance”
ESPRO เป็นบริษัทจำหน่ายอุปกรณ์กาแฟจากประเทศแคนาดาที่มุ่งเน้นในการผลิตอุปกรณ์เฉพาะสำหรับการกาแฟให้ง่าย, ได้มาตรฐาน, และอร่อยขึ้น — เช่น calibrated tamper, pitcher สตีมนม, เครื่องชงกาแฟแบบ French press, และอื่นๆ
ความพิเศษของ Toroid pitcher นั้นคือรูปทรงของเหยือกที่ช่วยทำให้นมที่สตีม วนเป็น vortex ได้ง่ายขึ้น
บริษัท La Marzocco นั้นได้เลือก เหยือกยี่ห้อ ESPRO Toroid pitcher เป็น official pitcher ที่ La Marzocco ขายด้วย
- มี 2 ไซส์:
- 12 oz (350 ml): สำหรับทำ latte หรือ cappuccino 1 แก้ว
- 20 oz. (600ml): สำหรับทำ latte หรือ cappuccino 2 แก้ว
Highlights ของเหยือก Toroid Milk Steaming Pitcher
- รูปทรง “Toroid”: รูปทรงของเหยือกที่ถูกออกแบบมาให้มี “bell bottom” ที่มีปุ่มอยู่ตรงกลางเหยือกคล้าย donut — หรือรูปทรงที่เรียกว่า “Toroid” นั้น — ช่วยทำให้นมที่อยู่ใน pitcher วนได้มากกว่าเหยือกปกติ ทำให้อากาศถูกผสมเข้าไปในนมได้สม่ำเสมอ และได้ microfoam ที่เนียนขึ้น
- ถ้าใช้ก้านสตีมที่มี 4 รู — ให้จุ่มก้านสตีมลงไปตรงกลางของเหยือก (ข้างบนของปุ่มในเหยือก) — รูปทรงของเหยือกจะช่วยทำให้นมวนเป็น vortex หรือ whirlpool
- ด้ามจับขนาดใหญ่: ทำให้ถือถนัดมือ ไม่ว่าจะบาริสต้าจะมือเล็กหรือมือใหญ่
- ปากคมกริบ: ทำให้เส้นที่ออกมาเป็นเส้นเล็ก สามารถเทลายที่ละเอียดและต้องการความคมได้อย่างดี
- ขอบเหยือกมีขีดตวงปริมาณนม: บาริสต้าสามารถตวงปริมาณนมที่สตีม ทำให้ไม่ต้องใช้นมเยอะหรือน้อยไปสำหรับแก้วขนาดมาตรฐาน
คลิปของสตีมที่วนเป็น vortex / whirlpool ภายในเหยือก ESPRO Toroid
คลิปสาธิตการสตีมนมในเหยือก ESPRO Toroid
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์