ที่ทำกาแฟสกัดเย็น Hario “Filter-in Coffee Bottle” Cold Brew Coffee Maker (ชนิดแช่ immersion)
สำหรับคอกาแฟที่อยากลองทำกาแฟสกัดเย็น cold brew ด้วยตัวเองอย่างง่ายๆ – Hario “Filter-in Coffee Bottle” Cold Brew Coffee Maker เป็นอุปกรณ์ที่ตอบโจทย์ได้ดีมาก
อุปกรณ์ Hario “Filter-in-Bottle” Cold Brew Coffee Maker เป็นขวดที่มีตะแกรงกรองกาแฟ ไว้สำหรับทำกาแฟสกัดเย็น cold brew สไตล์แช่น้ำ (immersion) — เพียงใส่ผงกาแฟและเติมน้ำลงไปในขวดตามปริมาณที่แนะนำ และปิดฝาขวด ก็จะได้กาแฟสกัดเย็นพร้อมดื่มที่สามารถเทจากขวดได้ง่ายๆแล้ว
- ชิ้นส่วนของ Hario “Filter-in Coffee Bottle” Cold Brew Coffee Maker:
note: ชิ้นส่วนทุกชิ้นสามารถถอดนำมาล้างทำความสะอาดและใช้ใหม่ได้ง่ายมาก- ขวดแก้ว
- ตะแกรงใส่ผงกาแฟ (กรอบของตะแกรงทำจากพลาสติก polypropylene, ที่กรองทำจาก polyester)
- ฝาขวด silicone พร้อมที่กรอง (ที่กรองทำจาก polyester, ฝาทำจาก silicone)
- จุกปิดขวด (ทำจาก silicone)
-
ขั้นตอนทำกาแฟ Cold Brew โดยใช้ Hario Filter-in Coffee BottleNote: ทาง Hario แนะนำ brew ratio ที่ ผงกาแฟ 55g : น้ำ 700ml
- ตวงเมล็ดกาแฟ 55g
- บดผงกาแฟให้ละเอียดประมาณกาแฟดริป (pourover coffee) — หรืออาจจะหยาบกว่าขึ้นอยู่กับสูตร และเทลงไปในตะแกรง filter
> Pre-infusion OPTION: หากต้องการคนกาแฟที่อยู่ในตะแกรงกรอง — ให้ถือตะแกรงคร่อมขวดแก้วไว้, ค่อยๆเทน้ำลงไปในตะแกรง, และใช้ช้อนหรือไม้คนให้ผงกาแฟเปียกน้ำให้ทั่วถึงก่อนค่อยปิดฝาตะแกรง - สกรูฝาปิดตะแกรงให้สนิท และครอบฝาขวดลงไป
- ถอดจุกขวดออกมาและเทน้ำลงไปประมาณ 700ml
- ทิ้งไว้ในตู้เย็น 8-24 ชม. (ขึ้นอยู่กับสูตรและความเข้มที่ชอบ)
- หลังชงเสร็จแล้ว ให้ถอดตะแกรงออกมาจากฝา และปิดฝาขวดกลับเข้าไป
- น้ำกาแฟ cold brew พร้อมเสิร์ฟ
Note: กาแฟที่ชงเสร็จจะอยู่ใน ratio ที่พร้อมดื่มโดยไม่ต้องเจือน้ำเยอะ — สามารถเทใส่น้ำแข็งเพื่อดื่มเป็นกาแฟดำ หรือเทใส่นมทำ latte ได้
ภาพใส่ผงกาแฟลงในตะแกรงชง
ปิดฝาและใส่น้ำ
ภาพถอดตะแกรงออกจากฝาหลังชงเสร็จ
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์