Felicita “Oval” 58mm Automatic Tamper เครื่องแทมป์อัตโนมัติ

เครื่องแทมป์อัตโนมัติ Felicita “Oval” Automatic Tamper เป็นสินค้าใหม่จาก บริษัท Felicita (ซึ่งมีชื่อในวงการกาแฟในการผลิตตาชั่งจับเวลากาแฟ คุณภาพดีในราคาย่อมเยา) ที่มาช่วยตอบโจทย์บาริสต้า speed bar

แรงแทมป์เป็นหนึ่งปัจจัยที่สำคัญในการการสกัด espresso shot ให้ได้มาตรฐาน

ในขั้นตอนในการสกัดกาแฟ espresso (ที่จะนำไปต่อยอดทำดริ๊งค์กาแฟเช่น Americano, cappuccino, latte, etc.) นั้น — หลังบดกาแฟให้ได้ grind size ที่เหมาะแล้ว  เราจะใส่ผงกาแฟลงในก้านชง, ใช้อุปกรณ์ distribution tool เพื่อกระจายผงกาแฟในก้านชง, เกลี่ยหน้าให้เรียบ, แทมป์ให้แน่น ก่อนนำเข้าเครื่องไปสกัดออกมาเป็นช็อตกาแฟ

ถ้ามีเครื่องแทมป์อัตโนมัติอย่าง Felicita “Oval” Automatic Tamper จะช่วยทำให้ workflow ในการทำช็อตนั้นเร็วและเป็นมาตรฐานขึ้น — เหมาะสำหรับร้านที่ต้องการความเร็วในการบริการ เสิร์ฟกาแฟเร็ว, รักษามาตรฐานเรื่องรสชาติ (โดยตัดปัจจัยความแตกต่างเรื่องแรงแทมป์ของมือบาริสต้า) พร้อมยังลดความเสี่ยงที่บาริสต้าจะข้อมือบาดเจ็บจากการแทมป์ต่อเนื่อง (repeated stress injury) อีกด้วย

[PRODUCT SPECIFICATIONS]

• Dimensions: L 12.5cm x 15.6 cm x H 29.2cm
• Power: 60W

[PRODUCT HIGHLIGHTS: จุดเด่นของ Felicita “Oval” Automatic Tamper]

• Memorize up to 3 Tamping Profiles: เซ็ตค่า tamping profile เพื่อเรียกกลับมาใช้ใหม่ได้ 3 โปรไฟล์ (โดย 1 Profile จะให้ระบุแรงแทมป์, เวลาแทมป์)
  • Adjust Tamp Pressure: สามารถปรับแรงแทมป์ได้จาก 2~40 kg
  • Adjust Tamping Time: สามารถปรับเวลาแทมป์ได้จาก 1.5~6 sec.
• Compatible with 58mm Portafilters: สามารถใช้ได้กับด้ามชง 58mm ได้ทุกยี่ห้อ
• Compatible with precision filter baskets (VST/Pullman, etc.): เส้นผ่าศูนย์กลางของ tamping disc สามารถใช้กับตะแกรง 58~58.3mm ได้
• Auto-Adjust Leveling: ถ้าบาริสต้าวางก้านชงไม่ระนาบกับเครื่อง – Felicita “Oval” จะช่วยปรับให้ก้านชงอยู่ในตำแหน่งที่เหมาะสม
• Connect with Felicita “Oval” app: สามารถเชื่อมต่อกับแอป “Felicita Oval” ผ่าน Bluetooth เพื่อดูข้อมูลบนมือถือ

คลิปรีวิวสอนการตั้งค่า, ใช้งาน และดูแลทำความสะอาด
Felicita “OVAL” Automatic Tamper

[HOW TO USE]

1. ใส่ผงกาแฟลงไปใน portafilter
2. Optional: กระจายผงกาแฟในด้ามชงให้สม่ำเสมอด้วยอุปกรณ์ distribution tool (เช่น needle distribution tool)
3. Optional: เกลี่ยหน้ากาแฟให้เรียบด้วยอุปกรณ์เกลี่ย เช่น Nucleus Coffee Distributor (NCD),  Pullman “Chisel” Distribution Tool หรือ Crema Distribution Tool
4. วาง portafilter เข้าไปในช่องวางของ Felicita “Oval” Automatic tamper
5. กดปุ่มกลมทางด้านขวาของ Felicita “Oval” เพื่อทำการแทมป์
6. นำด้ามชงใส่เข้าไปนเครื่อง espresso machine เพื่อสกัด espresso shot

Felicita “Oval” ให้บาริสต้าตั้งค่า tamping profiles (โดยระบุแรง และเวลาแทมป์) ได้ 3 โปรไฟล์

มีฟังก์ชั่น “Auto-Adjust Leveling” ที่หากบาริสต้าวางก้านชงไม่ระนาบ เครื่องจะช่วยปรับให้ก้านชงอยู่ในตำแหน่งเพื่อแทมป์ได้

SaveSave