เครื่องชงกาแฟ ระบบแรงดันอากาศ AeroPress by Aerobie (Model Choice)
เครื่องชงกาแฟ AeroPress นั้นผลิตใน USA และถูกคิดค้นโดย Alan Adler ซึ่งเป็นนักฟิสิกส์ และอาจารย์ที่มหาลัย Stanford ตั้งแต่ปี 2005 และได้ชื่อในวงการกาแฟว่าเป็นเครื่องชงกาแฟที่ยอดเยี่ยมชนิดหนึ่ง เนื่องจากใช้ง่ายและสามารถทำกาแฟให้อร่อยได้ง่ายและในราคาที่ไม่แพง
AeroPress นั้นสามารถใช้เพื่อทำกาแฟได้หลายสไตล์ — จากกาแฟที่เข้มข้นแบบ espresso กลายๆ (ซึ่งสามารถนำไปต่อยอดทำ latte หรือ cappuccino ได้) จนไปถึงกาแฟที่มีบอดี้ที่เบาหน่อยแต่กลิ่นและรสชาติชัดเจน เช่นดริป หรือ Americano — โดยการปรับตัวแปรต่างๆ เช่นระดับบด, ปริมาณผงกาแฟและปริมาณน้ำ, อุณภูมิน้ำ, เวลาชง, etc.
ทางเมืองนอกมักจะแนะนำให้ชงด้วยอุณหภูมิที่ไม่สูงมาก (เช่นเพียง 75C – 85C) และใช้เวลาชงสั้นๆ (ประมาณ 1-2 นาที หรือเร็วกว่า) ซึ่งแต่ละคนจะมีวิธีชงที่ต่างกัน — ทั้งนี้ทั้งนั้น ไม่มีวิธีชง AeroPress ที่ถูกต้อง แต่ควรทดลองหาวิธีที่ทำกาแฟให้ได้รสชาติที่คุณชื่นชอบที่สุด 🙂
[NEW 2023!] ในปี 2023 ทาง Aerobie ได้ออก
เครื่องชง AeroPress “CLEAR” โฉมใหม่ที่มีบอดี้สีใส ตัวหนังสือสีขาว
(เปรียบเทียบกับ AeroPress ORIGINAL ซึ่งมีบอดี้สีเทาเข้ม ตัวหนังสือสีขาว)
– ทำให้สามารถเห็นกาแฟข้างใน
นอกจากสีของบอดี้และโลโก้บนตัวกระบอกชงแล้ว — AeroPress ORIGINAL
และ AeroPress CLEAR นั้นมีความแตกต่างหลักๆกันตรงจำนวนของแถมที่มาพร้อมเซ็ตตามนี้:
AeroPress CLEAR เป็นเครื่องชงโมเดลใหม่ที่ทาง Aerobie ได้ออกสู่ตลาดในปี 2023
ทุกอย่างเหมือน AeroPress ORIGINAL ทั้งหมด — แตกต่างกันเพียงสีของกระบอกชง
และจำนวนของแถมที่มาพร้อมเซ็ต (CLEAR ไม่มี Bean Funnel, ไม้คน, ที่ใส่กระดาษกรอง และถุงหิ้ว)
จุดเด่นของรุ่น CLEAR คือทำให้สามารถเห็นกาแฟด้านในกระบอกได้ชัด
AeroPress ORIGINAL มีบอดี้สีเทาเข้ม ตัวหนังสือสีขาว
AeroPress ORIGINAL มีของแถมที่มาพร้อมเซ็ตตามนี้
(ชิ้นส่วนที่ ORIGINAL มีแค่ CLEAR ไม่มี: Bean Funnel, ไม้คน)
- เบา, เล็ก กระทัดรัด, พกพาสะดวก, ชงง่าย
- เป็นเครื่องที่ทนทาน: AeroPress ไม่มีส่วนประกอบที่เป็นแก้ว จึงทำให้ไม่เปราะ
- เร็ว: ถึงไม่เร็วเท่าเอสเพรสโซ แต่ก็สามารถชงกาแฟพร้อมดื่มได้ในเวลาสั้นๆ เนื่องจากเป็นการผสมระหว่างกาแฟดริปและเอสเพรสโซ
- ทำความสะอาดง่าย: เพียงกดกระบอกชงเพื่อเอากากกาแฟที่ชงแล้วทิ้งไป และนำไปล้าง
- ทำกาแฟที่ง่ายและรสชาติดี: อุณหภูมิน้ำที่ไม่สูง และเวลาชงที่สั้น ทำให้กาแฟที่ชงออกมามีกรดน้อย, ไม่ค่อยขม และได้รสชาติที่นุ่มและกลมกล่อม
คลิป 1 วิธีการชงด้วยเครื่อง AeroPress
คลิปอีกวิธีการชงกาแฟสดที่เข้มข้นมาก (คล้าย espresso) ด้วย AeroPress
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์